Chè Tân CươngChè Tân Cương, hay Trà Tân Cương, là một thương hiệu trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, Việt Nam. Thương hiệu trà Tân Cương đã được đăng ký chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam vào tháng 10 năm 2007. Theo đó, chỉ dẫn địa lý "Tân Cương" không chỉ bao gồm phạm vi xã Tân Cương mà còn gồm cả hai xã lân cận là Phúc Xuân và Phúc Trìu.

Đọc thêm: Chè Tân Cương

Festival Trà Thái NguyênTiếp nối thành công của Liên hoan Trà Quốc tế lần thứ nhất Thái Nguyên – Việt Nam 2011, Festival Trà Thái Nguyên – Việt Nam lần thứ hai 2013 được tổ chức nhằm bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của Trà Thái Nguyên; giới thiệu, quảng bá các giá trị đặc sắc của văn hóa và sản phẩm trà của Việt Nam nói chung, Thái Nguyên nói riêng; giao lưu trao đổi kinh nghiệm về cây chè và sản phẩm trà giữa các doanh nghiệp trồng, chế biến, tiêu thụ chè trong nước và quốc tế; thúc đẩy phát triển quy mô sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè; từng bước nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của ngành chè Thái Nguyên và Việt Nam.

Đọc thêm: Nhiều quốc gia tham gia Festival Trà Thái Nguyên

Trà Sen - Chè SenTrà sen hay chè sen là tên gọi chỉ loại trà ướp hương sen. Trà sen được coi là một loại trà đại diện của văn hóa trà Việt Nam, đóng góp vào nền văn hóa trà thế giới. Trà sen trở thành một tinh thần đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, mang trong đó nhiều triết lý, lịch sự và lòng kính trọng. Chỉ duy nhất loài hoa sen mới hội tụ đầy đủ trong mình ý nghĩa triết học - nhân sinh cao quý, là ý nghĩa về âm dương ngũ hành và sức vươn dậy của một ý chí sống mãnh liệt như dân tộc Việt. Một nơi lý tưởng để thưởng thức trà sen cổ truyền là dưới mái hiên. Người uống trà ngồi xếp bằng trên sập gỗ. Cảnh quan nếu có thì trông ra hồ sen xanh ngát mênh mang gió. Người uống trà có thể ngắm cảnh, làm thơ, hàn huyên tâm sự hay trầm ngâm tự tại.

Đọc thêm: Trà sen

Mua chè ngon ở đâuNhiều người không biết về trà hoặc chỉ biết ở mức độ cơ bản thường nhận định sai lầm rằng phải mua chè ở những cửa hàng lớn, của những thương hiệu lớn, bao bì đóng gói thật đẹp và sang trọng mới là chè ngon. Kì thực không phải lúc nào cũng vậy. "Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình", nghệ thuật uống trà của người Việt coi trọng trà ngon hơn nặng về hình thức như trà đạo Nhật Bản. Mua chè làm quà biếu có thể chọn sản phẩm đóng gói đẹp mắt nhưng nếu không biết thử chè dễ rơi vào coi trọng bao bì hơn chất lượng, tặng nhãn mác chứ không phải tặng chè ngon.

Đọc thêm: Mua chè ngon ở đâu?

Cách chọn chè ngonLà dân sành trà thì việc tìm một loại chè ngon để thưởng thức cũng lắm kì công, tuy nhiên với nhưng người không sành về chè thì quả thực chọn một gói chè mới đã khó chứ chưa nói đến việc nhận biết một gói chè ngon. Tuy mỗi người một kinh nghiệm khác nhau nhưng những yếu tố dưới đây quyết định tới 90% việc gói chè là cũ hay mới và nó có ngon hay không.

Đọc thêm: Cách chọn chè ngon

Cách pha trà ngonMỗi loại trà có nhiệt độ nước và thời gian pha không giống nhau. Đối với trà xanh nên dùng nước từ 70 - 80oC, chờ khoảng 3 - 4 phút. Với trà móc câu nên tráng nước đầu (đánh thức trà) bằng cách đổ nước vừa ngập mặt trà và đổ hết nước đó ra ngay rồi mới pha trà. Nhưng các loại trà ướp hương thì không nên thực hiện bước này để giữ hương trà. Với trà Ô Long nên đánh thức trà trước khi pha và nên pha với nước 90oC, chờ khoảng 4 - 5 phút. Pha trà đen (trà lipton thuộc trà đen) hay các loại trà thảo mộc nên dùng nước 100oC và chờ trong 5 phút.

Đọc thêm: Cách pha trà ngon

Chè Thái gái TuyênCâu thành ngữ “chè Thái, gái Tuyên” không biết có từ bao giờ nhưng đến nay đã trở thành câu cửa miệng của rất nhiều người khi nhắc đến mảnh đất xứ Tuyên thơ mộng. "Gái Tuyên" giống như là bản quyền của một “thương hiệu” tương tự "chè Thái". Chẳng thế mà đã có rất nhiều giai nhân xứ Tuyên đã đi vào tâm trí của người dân đất Việt. Bài viết trước (tại sao chè Thái Nguyên ngon?) đã lý giải tại sao chè Thái Nguyên ngon nổi tiếng, vậy còn "gái Tuyên" thì sao?

Đọc thêm: Tại sao nói chè Thái gái Tuyên?

tại sao chè Thái Nguyên ngonSở dĩ trà có hương và vị ngon như vậy là vì vùng trà có tiểu khí hậu nhờ dãy núi Tam Đảo, Thằn Lằn chắn bớt cái nắng gắt mùa hè, đồng thời nguồn nước của sông Công và hồ Núi Cốc ngấm qua các mạch ngầm đã tưới mát cho những vườn chè xanh tốt quanh năm. Một lí do nữa là vùng trà Thái Nguyên có biên độ nhiệt độ ngày đêm cao hơn các vùng khác, trung bình đạt 7,9 độ C.

Đọc thêm: Tại sao chè Thái Nguyên ngon?

Gọi đặt hàng


0974 691 866 (Ms. Hường)

Trà đàm

Uống trà đi

Uống trà đi... đừng nói chuyện đời... đừng bàn chuyện người
Đừng nói chuyện thành bại, đừng nói chuyện giàu nghèo...
Nó có đáng gì đâu..!

Uống trà đi...!!!

Uống trà đi

hái chè
chè búp nõn tôm
nghệ thuật pha trà đúng cách
nghệ thuật uống trà đúng cách