Trà Pu’er là một loại trà đen chỉ tìm thấy ở tỉnh Vân Nam của Trung Quốc. Ban đầu nó được sản xuất trong núi ở Xishuangbanna và tên Pu’er là tên một thị trấn phần lớn các gia đình chuyên sản xuất trà. Trà Pu’er có một lịch sử lâu đời. Đầu đời nhà Đường, Trà Pu’er đã được buôn bán giữa các khu vực khác.

Được làm từ lá tươi của cây chè Vân Nam, Trà Pu’er có một hương vị đặc biệt, nhờ có những thủ tục lên men đặc biệt trong các bước xử lý. Hình dạng lá trà lớn và thô , màu đen. Nước trà màu nâu hoặc nâu đỏ và sau khi uống thì để lại một dư vị ngọt. Trà tự nhiên và không ảnh hưởng đến dạ dày. Đồng thời, nó có tác dụng như dược liệu: loại bỏ chất béo, dùng giàm mập và thúc đẩy tiêu hóa và được gọi là “mỹ phẩm chè” hoặc “trà ốm”.

Trà Pu’er có thể được nén thành hình khối cứng để dễ dàng cho việc lưu trữ . Bản chất của trà khác nhau – những thay đổi khẩu vị với thời gian nó được lưu trữ. Thời gian nó được lưu trữ lâu hơn, thì tốt hơn.